|
|
Vruchtentaartjes Met Mascarpone
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
12 kleine beschuiten,
boter om te smeren ,
1 kuipje Mascarpone (250 gram) ,
2 eetlepels suiker ,
1 borrelglas likeur (bijvoorbeeld Grand Marnier of Amaretto) ,
vers fruit of fruit uit blik naar keuze, bijvoorbeeld mandarijntjes, ananas, abrikozen of perziken; marasquinkersen uit een potje en verse kiwi, banaan of mango
eventueel een zakje heldere taartgelei.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Besmeer de beschuitjes met een dun laagje boter. Klop de Mascarpone los met de suiker en de likeur. Schep op elk beschuitje een dikke laag Mascarpone en beleg met schoongemaakt, geschild en op maat gesneden fruit naar keuze. Let daarbij op voldoende kleurafwisseling. Serveer meteen. Vooral hier geldt: hoe verser, hoe lekkerder. Als de taartjes niet meteen worden gegeten, kan het fruit worden bestreken met heldere taartgelei, die wordt gemaakt volgens de aanwijzingen op het zakje.
|
|
|